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台瘋網購年菜 陸愛包桌團圓飯 2015年02月17日 04:10 記者陳怡君／專題報導 郵局提供年菜宅配服務，搶占民眾料理年菜逐漸「網路化」、「外食化」的商機。（記者陳怡君攝） 台瘋網購年菜 陸愛包桌團圓飯 便利商店推出年菜，為小家庭或個人提供另一種選擇。（本報系資料照片） 年菜外送正當道，隨著時代變化，吃一桌團圓飯不見得要大費周章上街採買，只要動動手指上網下訂、或是打通電話，就有料理好的年菜組合新鮮宅配到家。不過在大陸「年菜外送」的模式並不盛行，仍以上餐館「包桌」吃年夜飯為主。 不用自己打理就有現成年菜端上桌，由於消費模式改變，量販店、購物網站、四大超商通路，以及不少知名餐館、大廚，紛紛推出「線上訂年菜」服務，要搶占民眾料理年菜逐漸「網路化」、「外食化」的商機。 海鮮甜點應有盡有 不過，這種「年菜外燴、外送」的風氣，目前在大陸市場並未成形，也不常見。一家人多是直接上餐館、飯店「包桌」用餐，吃團圓飯。 這些餐館不是無法料理現成的年菜提供外賣，只是業者多不願意提供「外送服務」，只供「到店自取」；一大原因是訂購外送範圍難限制，加上年節期間上餐廳吃飯的需求，遠多於年菜外賣需求，人力招呼都已快忙到焦頭爛額，更遑論做宅配外送。 反觀台灣，透過超商、網路張羅年菜成為一種新現象，「線上年貨大街」、「線上年菜菜單」正夯，四大超商通路都推出外送年菜，從湯鍋、肉類、海鮮、佛跳牆、禽類，到素食、點心、烏魚子等年節伴手禮，品項應有盡有。 加熱即可吃 超方便 甚至連實體年貨商圈迪化街，也有業者邊賣邊做網路生意，現場顧客可以直接挑選、試吃，喜歡再訂購，免除大包小包，有專人送到家。郵局也做起年貨生意，提供快速宅配服務。 Yahoo、PChome、樂天等大型商城，也設立年菜專區，琳琅滿目的年菜組合，從小家庭的「4人份以下」，到大家族的「10人大桌菜」都有，大打免運費、滿千現折等促銷牌，搶吸消費者下標。 台北農產運銷公司營業部經理陳宗星受訪時表示，今年推出的「外送年菜組合」就和知名國宴大廚「水蛙師」合作，推出5道菜式的年菜組，包括豬前蹄、烏參、米糕、全雞料理等，定價新台幣2000元。 過年家家戶戶餐桌上少不了的「年菜之王」佛跳牆，甕裝一組賣新台幣1000元。都是主打加熱即可熟食、快速宅配到家。(旺報) 關鍵字：包桌、超商、料理、宅配、組合、團圓飯、外送、餐館、網路、線上 資料來源：http://www.chinatimes.com/newspapers/20150217000733-260301

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民進黨政策會首席副執行長施克和今天(22日)指出，教育部規劃的「新世代高教藍圖」計畫，牽涉未來5年累計高達新台幣1千億的高教預算分配，為避免政府資源錯置，教育部應暫緩推動這項計畫。對此，教育部高教司司長李彥儀強調，「新世代高教藍圖」計畫須報行政院核定，未來會被審定多少預算及相關作法，都還無法確定。

教育部規劃「新世代高教藍圖」，預計從明年起到2021年，每年爭取新台幣150億到200億元的預算，累計5年1千億元，以補助各大專校院發展特色。

民進黨政策會首席副執行長施克和22日指出，即將卸任的政府不應該在看守期間提出跨年度的新計畫。對此，教育部高教司長李彥儀指出，教育部考量包括邁向頂尖大學計畫、獎勵大學教學卓越計畫及發展典範科技大學計畫，都將在今年底執行期滿，於是從去年4月起規劃「新世代高教藍圖」。她強調，這項計畫屬於教育部例行性推動計畫，並非今年新創，且由於是重大計畫，還須報行政院核定後才會正式推動。李彥儀：『(原音)我們這個算是重大的計畫，重大計畫一定報行政院，然後由行政院來核定，所以目前因為我們的程序都還在走，那未來看看行政院它會怎麼來審，目前我們也還沒有送到行政院。』

李彥儀也表示，5年1千億元的預算只是初步規劃，相關經費仍需年年編列。李彥儀：『(原音)我們的預算是一年、一年的編，那初期這個5年的規劃是讓學校用競爭型計畫來提它的定位發展。』

教育部重申，這項計畫的理念已在各項會議中取得普遍共識，教育部將從下個月起依照各類型學校特色，再辦理相關座談會，持續強化理念溝通與社會宣導。

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